大肉大捧一进一出| 习语品读 | “保护知识产权就是保护创新”

来源:新华网 | 2024-04-27 15:17:04
新华网 | 2024-04-27 15:17:04
大肉大捧一进一出
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大肉大捧一进一出

开头:
在现代社会中,人们对于美食的追求可以说是永无止境。从食物的制作、烹饪到享用,每个细节都被人们精心关注和追求。其中一个备受关注的烹饪技巧就是“大肉大捧一进一出”。这种独特的烹饪方式不仅脍炙人口,更是成为了众多美食爱好者的最爱。接下来,我将为大家介绍这项技巧及其特点。

第一段:大肉的魅力
大肉,指的是一味烤肉或者红烧肉等被火烤熟、油香四溢的美食。它以其独特的魅力吸引了众多食客。首先,大肉的色香味俱佳,外焦里嫩,肉质鲜美,让人垂涎三尺。其次,大肉的制作方法灵活多样,既可以顺应当地菜肴风格,也可以根据个人口味加入适当的调料和配料,增添特色和风味。此外,大肉具有良好的口感和咀嚼性,让人无法抵挡它的诱惑。综上所述,大肉无论是在观感还是味觉上都能够引起人们的食欲,成为美食界的明星。

第二段:大捧的精湛工艺
大捧,指的是在制作大肉时采用的一种特殊工艺。这个过程始于“挑肘子”,即选取优质猪肘子,剁成大小适中的块状,腌制入味。然后,在锅中加热油,将腌制好的肉块放入锅中迅速滑炸,炸至表面微黄即可捞出。接着,加入适量的水、酱油、料酒、糖等调料,再次放入肉块,用小火慢烧数小时,直至肉质松软入味。最后,将捧好的大肉装盘,撒上香葱末或者芝麻,美味佳肴即可上桌。这样的烹饪工艺使得大肉更加入味细腻,吃起来更加美味可口。

第三段:一进一出的智慧
大肉大捧中的“一进一出”工艺是一项非常关键的步骤。首先,正是通过一进,也就是经过第一次的滑炸,肉块的外表形成了一层金黄的外皮,锁住了肉的汁液,保证了肉的鲜嫩口感。而后,通过一出,再经过慢烧数小时,使得肉块逐渐松软入味,并渗透了调料和汤汁,实现了内外兼修。这样一来,不仅保证了大肉的色香味俱佳,更增强了其口感和风味。因此,大肉大捧中的“一进一出”工艺可以说是制作美味大肉的秘诀所在。

结尾:
在现代饮食文化中,人们对于美食的追求从未停歇。大肉大捧一进一出作为一项独特的烹饪技法,以其原始特色和制作工艺的巧妙结合,成为了众多美食爱好者的最爱。无论是其独特的魅力、精湛的工艺,还是具有智慧的“一进一出”,大肉大捧都是让人垂涎欲滴的佳肴。无论是在家庭聚餐中,还是在饭店餐厅里,大肉大捧都能为人们带来美味和快乐的享受。让我们一起尝试大肉大捧一进一出这项精湛的烹饪技艺,在味觉的海洋中尽情享受美食的盛宴!

  编者按:党的十八大以来,习近平总书记发表的一系列重要讲话和重要文章,风格鲜明、思想深邃、内涵深刻,用历史映照现实、远观未来,闪耀着马克思主义的真理光芒。这些重要讲话和文章中充满魅力的语言,是习近平总书记执政理念的真实写照,也是他人格魅力的生动体现。央视网《天天学习》栏目推出“习语品读”系列,以“新闻漫画+文字品读”的形式,带您从不同维度感悟习近平总书记的语言魅力。

  4月26日是世界知识产权日。

  知识产权是智力劳动成果的所有权,也是科技创新、技术专利和著作版权的硕果。

  习近平总书记在十九届中央政治局第二十五次集体学习时强调,创新是引领发展的第一动力,保护知识产权就是保护创新。

  此后,总书记又在《求是》杂志发表重要文章强调,知识产权保护工作关系高质量发展。

  作为实现高质量发展的关键动力和重要支撑,创新位居今日中国“五大发展理念”之首。创新不仅是引领发展的第一动力,更是建设现代化经济体系的战略支撑。

  知识产权的转化运用,是创新驱动高质量发展的重要环节。作为创新的主体,面对快速的技术更迭、激烈的行业竞争,企业越发需要通过保护知识产权来寻求破局与创新发展。

  2023年,全国法院新收各类知识产权案件54万余件,覆盖专利、商标、著作权、植物新品种、反不正当竞争和垄断等知识产权类型,涉及关键核心技术创新、国内外知名品牌、数字经济、种业等众多新时代的重点领域和行业。

  例如,人工智能产品经常使用的唤醒词“小爱同学”遭到恶意抢注后,人民法院有力规制了恶意抢注他人唤醒词并滥用权利的行为,充分保护了科技创新型企业的品牌商誉。2024年2月,在贺岁档电影火热上映之际,公安机关成功摧毁多个影院盗录、网络销售盗版电影犯罪链条,查获盗版《热辣滚烫》《飞驰人生2》等影视作品80余万部(集),及时遏制了电影盗录传播风险,营造了良好的版权保护环境。

  知识产权,一头连着创新,一头还连着市场。

  一方面,通过持续的科技创新,企业可以将知识产权从无形资产转化为有形资产,获得相应利润回报;另一方面,这些利润回报又可以反哺企业,支持新的技术研发,不断提高企业的核心竞争力。

  知识产权是衡量企业创新能力的重要指标,也是其“核心生产资料”。唯有对知识产权进行充分保护,创新动力才会被充分激发,创新发展水平与产业竞争优势才能得到进一步提升。

  党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央把知识产权工作摆在了更加突出的位置。

  习近平总书记多次就知识产权保护工作作出重要指示,主持会议审议通过《关于强化知识产权保护的意见》等重要文件,推动我国知识产权保护顶层设计不断加强、法律制度不断完善,引领我国知识产权事业进入新时代。

  党的十八大以来,我国对专利法、商标法、著作权法、反不正当竞争法等知识产权专门法律进行了多次修改,在北京、上海、广州设立知识产权法院,构建了全方位、立体化保护的知识产权法律体系。

  数据显示,我国已成为全球专利申请量最多的国家。2023年,我国企业发明专利产业化率达51.3%,连续5年保持增长。在世界知识产权组织发布的《2023年全球创新指数报告》中,我国拥有全球百强科技集群数量达到24个,首次跃居全球第一。

  放眼全国,各地也在因地制宜强化知识产权保护,服务创新发展。

  2023年,北京市围绕新领域、新业态知识产权的创造与运用,支持205家中小微企业获取并实施专利转化,累计投入1亿元资金深入实施专利转化专项工作。

  同年,浙江省在全国率先开展专利密集型产品培育和推广全国试点工作,大力推进龙头企业、链主企业创新,不断释放赋能高质量发展的创造性张力。

  世界知识产权组织总干事邓鸿森认为,作为高质量发展的一部分,创新、绿色和知识产权将变得更加重要。

  面向第二个百年奋斗目标,越来越多企业向“新”而行,一个个高价值专利有力促进新产业、新赛道发展,必能为经济高质量发展注入澎湃动能。

  总监制丨骆红秉 魏驱虎

  监 制丨王敬东

  主 编丨李璇

  编 辑丨鲁杨

  视 觉丨郝凤林

  校 对丨李珊珊 王卓婕 梁雅琴 闫田田

  出 品丨中央广播电视总台央视网

【编辑:刘阳禾】

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编辑:苏璇 责任编辑:刘亮
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